Soy originario de Concarneau, en Bretaña (Francia), hijo de dueños de tiendas y fotógrafos.

 

En 2023 descubrí Marruecos y la medina de Fez, un verdadero flechazo.

 

Tras graduarme en las escuelas de hostelería de Dinard y Vannes, comencé a trabajar a los 15 años en diversas profesiones como pastelero, cocinero, hotelero, restaurador y estanquero, habiendo tenido el privilegio de servir a personalidades de renombre en Matignon y el Ritz de París.

 

Tras muchos viajes, decidí establecerme y mudarme a Fez en 2026.

 

Siempre he desempeñado mi trabajo con pasión, siempre preocupado por la acogida de mis clientes y la calidad del servicio.

 

Haré todo lo posible para que su estancia sea lo más placentera posible.

Marhaban bikoum (¡bienvenido!)