Ik kom oorspronkelijk uit Concarneau in Bretagne (Frankrijk) en ben de zoon van winkeliers die fotografie beoefenden.

 

In 2023 ontdekte ik Marokko en de medina van Fez, liefde op het eerste gezicht.

 

Na mijn afstuderen aan de hotelscholen van Dinard en Vannes ben ik op 15-jarige leeftijd in verschillende functies aan de slag gegaan, zoals patissier, kok, hotelier, restaurateur en tabakshandelaar. Ik heb het voorrecht gehad om bekende persoonlijkheden te bedienen in restaurants als Matignon en het Ritz in Parijs.

 

Na vele reizen heb ik ervoor gekozen om me in 2026 in Fez te vestigen.

 

Ik heb mijn werk altijd met passie uitgevoerd, waarbij ik altijd oog heb gehad voor een warm welkom voor mijn klanten en de kwaliteit van de dienstverlening.

 

Ik zal er alles aan doen om uw verblijf zo aangenaam mogelijk te maken.

Marhaban bikoum (welkom)!